Pekmez ve 3 su bardağı suyu ocağa koyup kaynatın. Nişastayı 1 bardak su ile iyice karıştırın. Kaynayan pekmezli karışıma, nişastalı su ve şekeri ilave edin. 1-2 dakika karıştırarak kaynatıp altını kapatın. Cevizleri iğne yardımıyla yorgan ipine geçirip sonrasında birkaç kere şıranın içine batırıp çıkarın. Daha sonra uygun bir yere asarak en az 2 gün kurutup servis edin.